La increíble historia del alcohol a través de los siglos
Todos conocemos el impacto y el lugar que ocupa el alcohol en nuestra sociedad actual. Pero ¿conocemos su historia y su cultura?
Hoy te proponemos subir al cohete de Sobero y viajar a través de los siglos.
¿Listo para el despegue? 3… 2… 1… ¡Despegue inmediato!
La Antigüedad
El origen del alcohol se remonta a las primeras civilizaciones. Los relatos de las civilizaciones egipcia, romana, griega y japonesa hablan de la presencia del alcohol en su cultura.
Elaboraban vino, cerveza o sake a partir de una simple fermentación de alimentos, que se usaban con fines medicinales o religiosos. En Egipto, Grecia y la antigua Roma, la embriaguez provocada por el vino se percibía como un trance místico.
Entre los griegos y los romanos, el vino se consumía durante fiestas dedicadas al dios del vino. Estas ceremonias eran momentos de gran alegría y celebración. Sin embargo, en aquella época el consumo de alcohol estaba sujeto a un estricto control social y beber de más estaba mal visto. Como estas celebraciones terminaron provocando excesos cada vez más violentos, el Senado romano acabó prohibiéndolas.
Fue la primera vez que un gobierno reconoció públicamente los excesos relacionados con el alcohol.
Al principio, el consumo de alcohol estaba reservado a las clases altas y a las familias reales. Pero poco a poco su uso se extendió a toda la población, hasta convertirse en una moneda de cambio… Sí, algo así como: “Te robo una papa frita y tú tomas de mi vaso, ¿sí?”.
La Edad Media
En este periodo se invirtió la tendencia de un consumo reservado a las altas esferas, que les permitía acercarse a los dioses.
De hecho, la Iglesia y la nobleza animaban al pueblo a consumir alcohol con moderación o, mejor aún, a abstenerse por completo.
La Iglesia consideraba la embriaguez un vicio pagano, que a veces castigaba con severidad.
En aquella época, el agua potable solía ser de mala calidad y con frecuencia se sustituía por bebidas alcohólicas. Quizás de ahí viene la expresión “el alcohol es agua”, ¡quién sabe!
La Edad Moderna
La Revolución Industrial dio a las poblaciones más pobres acceso al alcohol para sobrellevar sus difíciles condiciones de trabajo o de vida.
Se publicaron los primeros libros que denunciaban las enfermedades relacionadas con el alcohol y surgieron las primeras presiones sobre los políticos para imponer más restricciones. Gracias a ello, se crearon las primeras leyes sobre el alcohol, acompañadas de numerosas asociaciones, como la Liga Nacional contra el Alcoholismo, fundada en Francia en 1912, que hoy llega a contar con hasta 150,000 miembros.
El aumento de los problemas económicos y sociales relacionados con el alcoholismo llevó a Estados Unidos a instaurar la Ley Seca en 1920. Durante ese periodo se observó una disminución considerable de las enfermedades relacionadas con el alcohol. Pero el auge del mercado negro obligó al gobierno a levantar esta restricción 13 años después. Claro, si los Peaky Blinders se hacen ricos gracias a la prohibición, ¡no sirve de nada!
En 1939 nació la asociación Alcohólicos Anónimos, a partir del encuentro de dos bebedores estadounidenses que habían dejado el alcohol.
Después se abrieron los primeros centros médicos especializados en el tratamiento del alcoholismo, como el centro Sainte-Anne en París.
El siglo XXI
Desde sus orígenes, las técnicas de elaboración del alcohol han evolucionado enormemente, y con ellas la graduación alcohólica de las bebidas. Esto ha aumentado el riesgo de desarrollar enfermedades o de terminar en situaciones más o menos… ¡incómodas en las fiestas! ¿Ves a qué nos referimos?
El lugar que ocupa el alcohol y la presión social sobre las personas que no beben siguen siendo importantes hoy en día, a pesar de los numerosos movimientos sociales que luchan por crear conciencia. Pensamos, por ejemplo, en el movimiento “Dry January”, que busca promover un consumo más responsable y libre de imposiciones.
¿Qué podemos aprender de este viaje en el tiempo?
A lo largo de este viaje vimos que este tema nunca ha dejado de dividir a la opinión pública, ¡y lo sigue haciendo hoy!
Muy poco después de su creación, la humanidad se dio cuenta de las consecuencias que el alcohol podía tener en el comportamiento, así como en la salud mental y física de las personas.
Así que aprendamos de la historia y sepamos regular nuestro consumo: descarga Sobero.
